オクラの収穫時期・収穫方法は? 家庭菜園初心者向けにご紹介

こんにちは、ケンコーです。

今回は、オクラの収穫時期・収穫方法についてご紹介したいと思います。

オクラは、

 「初心者でも簡単に育てる事ができる」

 「たくさん収穫できる」

 「健康に良い食材」

と良いことずくしで、家庭菜園で育てるのに超おススメです。

是非ご参考に♪

オクラとは

オクラの原産地はアフリカ北東部で、原産地や熱帯では多年草なのですが、日本では冬越しができないため一年草になります。

オクラには、角オクラ、丸オクラがあり、それぞれ角オクラは10cm、丸オクラは15-20cmくらいが収穫タイミングとなります。

おくらは、大きくなりすぎると硬くなり、食感が悪くなります。ですので、上記大きさを目安に若い果実を収穫します。

オクラの収穫時期

オクラの収穫時期を地域別にご紹介します。

寒冷地 : 7月下旬 ~ 9月下旬

一般  : 7月初旬 ~ 10月中旬

暖地  : 6月下旬 ~ 10月下旬

オクラの収穫方法

実が10~15cmくらいになれば収穫です。

オクラは若実を収穫するのが基本で、収穫タイミングを逃すと、2,3日ですぐに大きくなり、硬くなってしまいます。

ですので、頻繁に状態を確認し、収穫するようにしましょう。

また、オクラは花も食べれます。蕾の間に収穫し、てんぷらにして食べると良いでしょう。

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