ベビーリーフとは? 家庭菜園の初心者におススメするベビーリーフをご紹介

皆さんこんにちは、愛Fam ケンコーです。

今回は、家庭菜園初心者におススメするベビーリーフをご紹介したいと思います。

 

ベビーリーフとは

ベビーリーフとは、野菜の名前?と思いがちですが、違います。

ベビーリーフは、発芽後30日ほどの葉野菜の「若葉」のことです。

そのため、この野菜!といった決まりはなく、色々な野菜が使われています。

ベビーリーフは早期に収穫する事ができるため、初心者の方にもおススメです。

 

ベビーリーフの特徴

ベビーリーフの特徴としては、

・若葉のため、葉が柔らかい

・いろいろな葉野菜の彩りを楽しめる

・栄養価に優れている

・室内でも栽培できる

・水耕栽培も可能

・10cm前後で収穫する

が、あげられ、一年中栄養価の高い野菜を栽培し、食する事ができます。

 

豆知識

4月8日(幼葉)はベビーリーフの日。

幼=よう=4

葉=は=8

で、4月8日はベビーリーフの日になったようです。(笑

4月は春先で野菜も育ちやすい季節ですね。