オクラの育て方　夏野菜のオススメ「オクラ」の種まき、定植、収穫時期や育て方のポイント　

こんにちは、ケンコーです。

今回は、オクラの種まきタイミング、方法ついて紹介したいと思います。

オクラは、

　「初心者でも簡単に育てる事ができる」

　「たくさん収穫できる」

　「健康に良い食材」

と良いことずくしで、家庭菜園で育てるのに超おススメです。

是非、参考に育ててみたくださいね。

オクラとは

オクラの原産地はアフリカ北東部で、原産地や熱帯では多年草なのですが、日本では冬越しができないため一年草になります。

オクラには、角オクラ、丸オクラがあり、それぞれ角オクラは10cm、丸オクラは15-20cmくらいが収穫タイミングとなります。

育成情報早見表

育成に必要な情報をぎゅっと圧縮して纏めてみました。

【名称】	オクラ	アオイ科		おススメ度	★★★★☆
【評価】	難易度	収穫量	手間	初心者向け
	簡単	多	そこそこ	おススメ
【基本情報】	生育気温	日当たり	土壌酸度	株間
	25℃～ 30℃	日なた	弱酸性	30cm
【適正土壌】	化成肥料 （NPK＝ 8：8：8）	苦土石灰	堆肥	連作障害
1平方メートル あたりの分量	100g	150g	3kg	あり
【時期】	種まき	定植	収穫
	4月～ 5月	5月下旬～ 6月下旬	7月～ 10月

栽培スケジュール

栽培スケジュールです。

畑へ直まき、あるいは定植する場合、2週間～1か月前に上記【適正土壌】を参考に土壌づくりを行ってください。

ポリポットで苗を作って定植すると、種まき＆苗育成の期間、畑が空き、前の野菜の収穫期間を延ばせます。

種まき・定植

タネまきはポリポット（9cm）、直まきどちらでも可能。

深さ1cmくらいの穴を作り、２～４粒をまいてかるく土をかけ、手で軽く押さえてたっぷりと水やりします。

定植する際は、２本以上セットで植え、安定してから１本立ちにします。

なお、オクラは細かい根が少なく傷みやすいです。植え替え時に根が崩れないように注意してください。

定植後の育成

オクラは、背が伸びますので、強風により折れる可能性があります。

枝折れ防止に、支柱を立て、茎と支柱を紐で８の字で結ぶと良いでしょう。

オクラは、綺麗な花を咲かせます。開花が始まった頃から2週間おきぐらいに追肥を行います。

また、オクラはどんどん伸びていき、葉が増えて行きますが、上の葉1～2枚を残し、それより下の葉は切り落としていきます。それにより、風通しが良くなり、病気などにかかりにくくなります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

収穫

実が10～15cmくらいになれば収穫です。

オクラは若実を収穫するのが基本で、収穫タイミングを逃すと、２，３日ですぐに大きくなり、硬くなってしまいます。

ですので、頻繁に状態を確認し、収穫するようにしましょう。

また、オクラは花も食べれます。蕾の間に収穫し、てんぷらにして食べると良いでしょう。

オクラの病気・害虫

オクラには、苗立枯れ病、うどんこ病、輪紋病などが注意すべき病気です。
また、害虫は、ハスモンヨトウ、ワタノメイガ、フキノメイガ、ワタアブラムシなどがつきやすいです。