こんにちは、ケンコーです。今回ご紹介するのは春先のマメ科で人気のあるエンドウマメ。ビタミンC、ミネラルが豊富で、食物繊維も多く、健康緑黄色野菜です。実エンドウでは、豆ごはんに、スナックエンドウでは茹でてサラダで食べると甘くて美味しいですよね。是非、参考にして育ててみてください。